C’est une technique ancestrale de massage qui s’ancre dans la tradition japonaise, se fonde sur la médecine orientale et rejoint dans son esprit la médiation zen. Elle était pratiquée par les paysans pour se soulager des maux corporels d’une journée de lourd travail physique dans les champs. En Japonais, Shi signifie doigts, extrémités et Atsu est la racine du verbe presser. Le praticien enchaine des pressions rythmées et dosées sur le corps de la personne qui reçoit.